"Oi? Como assim tia Giu? Você ficou louca, o que a gente vai comer se for evitar os carboidratos e açúcares?"
Acalme-se meus pequenos gafanhotos, eu estou aqui para mostrar como é fácil e gostoso seguir uma vida Low-Carb ♥
Isso pode ser assustador e até mesmo ser chamado de loucura, uma vez que você corta carboidratos e açúcares da sua dieta, e foca em apenas ingerir gordura. O que por sinal parece bem apetitoso não é?!
Na dieta/estilo de vida Low-Carb, um café da manhã clássico seria bacon e ovos. Mas então você me pergunta: "Isso não vai te engordar?" E eu já te respondo: Não! O que te engordaria seria se você continuasse a comer carboidratos e açúcares. Ambos com a junção de gordura é a combinação perfeita para que você ganhe peso.
O fato de você não ganhar peso, é você conseguir entrar em estado de Cetose. Em resumo, nada mais é do que seu corpo para de usar os carboidratos como fonte de energia, e passar a usar a gordura. Para entrar nesse estado, pode demorar até uma semana e isso vai depender, é claro, do seu organismo.
Não vou mentir: Entrar em cetose é realmente, MUITO estressante. Quem é V1D4 L0K4 como eu, e corta de uma vez os carbos e açúcares da dieta, sofre bastante. Você tem uma vontade incrivelmente louca de comer doces e qualquer porcaria que vê pela frente, mas vale a pena. É claro, que vez ou outra você vai sentir uma dor de cabeça aqui ou ali, mas faz parte. Afinal e contas, você levou uma vida toda tendo uma alimentação diferente.
O principal problema da vida low-carb, é que você tem que entender que se ultrapassar a quantidade permitida de carboidratos (e estou falando de carboidratos bons, encontrados em verduras e frutas), o seu corpo vai sair da cetose e você tem a possibilidade de engordar até mesmo o dobro do que você perdeu.
"Wtf? Como assim? Esse estilo de vida leva a perda de peso?" MONAMÚ, e como! Pelo fato do seu corpo estar usando a gordura E sua reserva de gordura corporal para ser a energia do seu dia, isso acaba promovendo a perca de peso rápida. Não vou dizer que em 1 semana você vai perder 5kg, mas pode ter certeza que menos que 2kg você não perde.
"Entendi, mas eu vou comer só carne, ovo e salada?" Bom, a sugestão é que esse seja seu cardápio pelo menos na primeira semana. Assim você pode ter certeza que seu corpo entrou em cetose e pode ir se acostumando a isso.
E se você pensa, que viver assim é ruim, você está muito enganado. Que tipo de dieta te permite comer carne, creme de leite, leite de coco, torresmo, refrigerante 0 (isso mesmo, refrigerante) à vontade? Isso mesmo, nenhuma.
"Ok. Você falou tanto de gordura, mas e as frutas? Posso comer ou não?" Isso vai depender muito. Para quem quer seguir o low-carb com o intuito de perder peso, você vai ter que abrir mão das frutas por um determinado período. OF COURSE, frutas são saudáveis mas no primeiro momento elas estão carregadas de carboidratos e de açúcares, então por no mínimo 15 dias, tente se manter longe delas.
"Não dou conta, preciso comer frutas. Já não basta o sofrimento para poder entrar em cetose." Tudo bem, isso vai de cada um. Vez ou outra eu também ataco algumas frutas aqui em casa porque bate aquela abstinência. Bem, mas se você não consegue mesmo vamos acabar com seu sofrimento.
FRUTAS COM BAIXO TEOR DE CARBOIDRATO | ESSAS SÃO TRANQUILAS E FAVORÁVEIS >▽<
FRUTAS COM ALTO TEOR DE CARBOIDRATO | ESSAS SÃO TRISTE E LAMENTÁVEIS >_<
"Bom, e o suco? Eu posso fazer?" Então, eu prefiro indicar que você compre aqueles suco clight para tomar. Ele é zero carboidrato e açúcar, então você pode tomar o dia todo sem se preocupar. A questão de fazer o suco da poupa é que você acaba perdendo a fibra delas e no final você vai ingerir apenas água e frutose (o que não é bom). Portanto o que você acha de fazer um sorbet por exemplo?
E sabe qual é a melhor parte disso tudo? Tem vários blogs e canais por aí que ensinam receitas maravilhosas para você aprender e claro variar ao seu gosto. Se você quiser, você consegue sair da "mesmisse" e descobrir um mundo novo incrível e saboroso! Enfim, acho que já falei demais né? Qualquer coisa pode me perguntar que eu respondo ♥ Um beijo e um queijo ♥